Groene thee staat al eeuwen bekend om de gezonde eigenschappen die het bezit. Het is rijk aan antioxidanten en daarom helpt groene thee tegen veroudering.
Wat maakt groene thee zo gezond?
Thee, en groene thee in het bijzonder, is gezond omdat het veel polyfenolen bevat. Polyfenolen zijn een soort chemische verbindingen die van nature voorkomen in planten. Het zijn belangrijke antioxidanten die de werking van vrije radicalen, schadelijke stofjes in het lichaam tegengaan. Antioxidanten beschermen je cellen tegen beschadigingen en gaan daardoor ziekten en veroudering tegen.
Behalve dat groene thee tegen veroudering en celbeschadiging helpt, heeft het nog meer positieve eigenschappen:
*Goed voor het hart
Verschillende onderzoeken hebben uitgewezen dat groene thee het cholesterol helpt verlagen en hoge bloeddruk helpt voorkomen.
*Vertraagt veroudering van de huid
Groene thee staat bekend om zijn antioxidanten die de huid beschermen tegen schade van vrije radicalen. Zo helpt groene thee tegen veroudering van de huid. De catechines in thee stimuleren de aanmaak van collageen, wat de huid elastische en stevig houdt en rimpels en fijne lijntjes tegengaat.
*Ontstekingsremmend
Door allerlei oorzaken kunnen er kleine ontstekingen in je lichaam ontstaan die op den duur chronisch kunnen worden. Denk bijvoorbeeld aan een slecht voedingspatroon, tandvleesontstekingen of veel stress. Die ontstekingen in het lichaam, hoeven op zich nog geen klachten te geven, maar kunnen op den duur leiden tot allerlei ziekten. Groene thee helpt deze ontstekingen tegen te gaan. (bron)
*Bloedsuikerspiegel
Groene thee lijkt volgens onderzoek een rol te spelen bij het stabiel houden van de bloedsuikerspiegel.
*Groene thee kalmeert
Een kopje thee drinken kan op zich al een rustgevend gebeuren zijn. Maar daarbij bevat groene thee de stof L-theanine dat de rustgevende alfa golven in de hersenen stimuleert en de werking van cafeïne die ook in groene thee aanwezig is neutraliseert. (onderzoek)
*Afvallen
Doordat groene thee bio-actieve stoffen als cafeïne en EGCG bevat, stimuleert het volgens onderzoek je metabolisme, zodat er meer calorieën verbrand worden. En als je op gewicht bent helpt het zo ook om op gewicht te blijven. Als je twee keer per dag een suikerhoudend drankje vervangt door groene thee, dan helpt dat op twee manieren: je krijgt minder suiker binnen en de groene thee levert geen calorieën maar helpt je wel extra calorieën te verbranden.
*Goed voor de geest
Uit onderzoek is gebleken dat het regelmatig drinken van groene thee goed is voor de hersenen en ziekten als Alzheimer kan vertragen.
Kwaliteit groene thee
De kwaliteit van groene thee kan wel verschillen. Een goede kwaliteit thee die je koopt bij een speciaalzaak, en die bij voorkeur ook nog organisch verbouwd is, dus niet bewerkt met pesticiden, zal waarschijnlijk meer gezonde stoffen bevatten dan het eerste beste zakje uit de supermarkt.
Hoe zet je groene thee?
Om de goede eigenschappen van groene thee het beste tot zijn recht te laten komen, is het belangrijk om geen kokend water op de thee te gieten. Het water moet eigenlijk net van de kook af zijn en zo’n 80 graden zijn. Giet het over een zakje of thee-ei en laat 2-3 minuten trekken. Niet langer want dan wordt de smaak te bitter. Als je wat citroensap toevoegt dan zorgt de vitamine C dat de gezonde stoffen uit de thee nog beter opgenomen kunnen worden door je lichaam.
Groene thee extract
Vind je groene thee niet lekker dan kan je toch profiteren van de voordelen van de voordelen van groene thee tegen veroudering, door een supplement te nemen met groene thee extract. Groene thee extract is een geconcentreerde vorm van groene thee en bevat meer van de gezonde, werkzame stoffen.
Gezonde alternatieven die ook rijk zijn aan polyfenolen
Behalve in groene thee komen polyfenolen ook in behoorlijke hoeveelheden voor in druiven, bessen, granaatappels, wijn, bier, olijfolie, walnoten, pinda’s, chocolade en zelfs in popcorn. Bij vruchten bevat vooral de schil veel polyfenol.